Schnittlauch – mehr als nur ein Würzkraut

Schnittlauch ist wohl der Klassiker im Gemüsebeet. Fast jeder kennt ihn und fast jeder mit etwas Platz im Freien hat ihn. Und keines der Kräuter im Garten weckt bei mir soviele Kindheitserinnerungen wie der Schnittlauch. Bereits früh ihm Jahr streckt er seine feinen Triebe aus der Erde und der erste Schnitt ist gefühlt immer der beste. Schon früher gab es den ersten Schnittlauch im Jahr aufs frische Brot mit Butter und Salz. Schon damals war das mein liebster Brotbelag, wahrscheinlich […]

Weiterlesen